Pranzo di Pasquetta 2023
Menu di Pasquetta 2023 10 aprile alle ore 13.00 Sfogliatina calda di pasta brisè ripiena di tomino di capra e cipolla caramellatacon insalata primaverile(Farina di grani antichi G11, cipolla di Breme) Risotto cremoso al topinambur e julienne di carciofi mantecato con caprino fresco e Tometta di capra (Riso Carnaroli dell’Az. Agr. Terre di Lomellina) Tagliere degustazione di sette caprini…
Leggi tutto