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  Fine anno e pausa produttiva Ormai l’anno volge al termine e così anche il nostro periodo produttiv,o infatti le capre gravide saranno messe in asciutta, cioè smetteranno di fare latte per gli ultimi due mesi di gravidanza. Questo vuol dire che avremo disponibili i formaggi semistagionati ancora solo fino a metà di gennaio mentre…
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